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将水饺置入蒸笼或电锅中，用水喷淋后加盖，蒸12分钟即可。 将水饺置於煎锅中稍煎（大约1分钟），撒半杯水，加盖，煎至水干（大约7分钟）即成锅贴。 将水饺直接放入沸水中（无需解冻），用勺子轻轻搅动后，加盖用中火煮5分钟，然后揭盖用中火煮2分钟。 将水饺稍解冻，待锅中油热后放入，以小火慢慢炸至呈金黄色即可。亦可掛脆皮糊後油炸，外酥里嫩，味道更加鮮美。
